Sałatka owocowa – czyli na co postawić latem i jakie owoce wybrać?

Zdrowa, orzeźwiająca i pyszna – tak w skrócie można opisać letnią sałatkę owocową, która będzie wspaniałym, lekkim podwieczorkiem i smaczną przekąską – sprawdzi się zwłaszcza w upalne i słoneczne dni. Uświetni również letnie przyjęcie czy urodziny dziecka w ogrodzie.

Sałatki owocowe to również zdrowa alternatywa dla tuczących lodów i słodkich deserów. Poza tym pięknie wyglądają, mieniąc się mnóstwem naturalnych kolorów. A co ważne – ich przygotowanie nie jest czasochłonne ani trudne.

Poniżej radzimy, jakie owoce wybrać, kiedy na niebie grzeje słońce, a natura hojnie raczy nas darami lata. Sprawdź również nasz przepis na sałatkę owocową.

Owocowy przysmak

Sałatki owocowe to świetny pomysł na przekąskę czy lekki posiłek, który z pewnością zadowoli zmysły i doda ci niesamowitej energii. Co więcej, sałatki z owoców nawadniają organizm, co jest istotne szczególnie latem, a zwłaszcza podczas upałów. Są też zdrowym i lekko strawnym deserem – owoce zawierają przecież szereg cennych witamin i mikroelementów.

• Co znaczą leukocyty w moczu Twojego dziecka?

Ich wykonanie nie zabiera dużo czasu, a każdy przepis na sałatkę owocową jest naprawdę prosty – wystarczy, że dokładnie umyjesz owoce, oczyścisz z szypułek lub usuniesz pestki, po czym wymieszasz razem w misce. Możesz również przygotować sałatkę warstwową – to dobry pomysł przy owocach, takich jak truskawki czy maliny, które wymieszane mogą utracić swoją pierwotną konsystencję.

Taka warstwowa sałatka świetnie prezentuje się w pucharkach z przezroczystego szkła albo słoiczkach. A wszystko ma jeszcze jeden plus – masz z głowy nakładanie kolejnych porcji, bo każdy dostanie swoją. Warto pamiętać, żeby schłodzić sałatkę w lodówce przed podaniem.

Sałatki owocowe latem

Lato to królestwo owoców. Na straganach piętrzą się pękate czereśnie, soczyste truskawki i maliny. Ale to tylko początek listy darów lata. Bo są jeszcze jeżyny, wiśnie i borówki. Warto również przypomnieć sobie o zapomnianych porzeczkach i agreście, które są nie tylko bazą do przetworów, którymi cieszymy się potem zimą. Jest jeszcze arbuz, a las z kolei hojnie obdarza nas jagodami.

Owoce możesz dowolnie łączyć i za każdym razem inaczej. Bo możliwości kombinacji są właściwie nieskończone. Jedynym ograniczeniem jest… twoja wyobraźnia. Świetnym dodatkiem do sałatek owocowych będzie jogurt naturalny, który posłuży jako sos. W wersji bardziej kalorycznej doskonale sprawdzi się kleks bitej śmietany. Sałatkę możesz ozdobić świeżymi listkami mięty albo bazylii, a jeśli chcesz zwiększyć kaloryczność sałatki, dodaj banana – wówczas z powodzeniem posłuży ci jako drugie energetyczne śniadanie albo posiłek po treningu.

Co ciekawsze, arbuz i truskawki możesz użyć również jako składnik sałatek, które będą samodzielnym daniem albo wytrawnym dodatkiem do potraw. Arbuz świetnie komponuje się z serem feta, a smak całości podkreśli sos z miodu i sok z cytryny.

Feta zresztą odnajdzie się również z truskawkami, dodaj do tego garść świeżej rukoli, a całość polej octem balsamicznym. Truskawkowa sałatka będzie znacznie pożywniejsza, jeśli wzbogacisz ją kawałkami grillowanej piersi z kurczaka.

Letnia sałatka owocowa – przepis

Składniki:

• truskawki
• maliny
• borówki amerykańskie
• jogurt naturalny
• czekolada gorzka
• kilka listków mięty

Sposób wykonania:

1. Usuń szypułki z truskawek.
2. Wszystkie owoce dokładnie umyj pod bieżącą, zimną wodą i zostaw do wyschnięcia na sitku.
3. Truskawki pokrój na mniejsze kawałki.
4. Owoce układaj warstwowo w pucharkach lub deserowych słoiczkach, zaczynając od borówek. Następnie wyłóż maliny, a na końcu pokrojone truskawki.
5. Sałatkę schładzaj w lodówce przez przynajmniej godzinę przed podaniem.
6. Przed podaniem polej sałatkę jogurtem, udekoruj rozdrobnioną na tarce czekoladą i listkiem mięty.

Smacznego!

Ale sałatkę owocową przygotujesz bez problemu również w inne pory roku. Poza krajowymi owocami dostępnymi przez cały okrągły rok, możesz skorzystać z egzotycznych, od których uginają się półki w supermarketach. Banany, kiwi, ananasy, mango – to również wspaniała baza, dzięki której przygotujesz smaczne i pożywne sałatki owocowe.